女生既最愛離不開鮮花同甜品，
近年來，科學家們對花的化學成分研究後發現，花卉幾乎含有自然界的全部營養，含有16～22種氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C以及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，
還含有抗菌和抗病毒物質。無病食之可強身健體，病者食之可以療疾祛病。科學家們的這個課題研究，為豐富各國花饌品種，造福人類提供了科學依據，尤其令人可喜的是，科學家們還作了這樣的
判斷，花卉中還可能含有目前尚未弄清有益人體健康又至關重要的高效生物活性物質。不少食用花卉的蛋白質含量遠勝於牛肉、雞蛋，維生素C含量高於水果。菊花、玫瑰、紫羅蘭和南瓜科植物的
花朵，對大腦發育有極大幫助。歐美一些國家興起食花熱，認為花食是現代人的最新膳食營養的搭配，日本把菊花視為『優質、無蟲害的花瓣蔬菜』。
Noma-Flower salad
Black Star Pastry- Orange Cake With Persian Figs
가로수길 미키팡 Miki Pang D.cafe
Flower Cheese
Flower pancakes
花的各種烹調方法:
1.花酒：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
2.花粥：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
3.醃製蜜餞：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
4.燉煮：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
5.火鍋：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
6.涼拌：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。
7.油炸：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
8.花糕點:玫瑰、菊花、三色堇等。
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