隨著冬天的腳步來臨,許多體質虛寒的女生總是無法避免的手腳開始冰冷,深受其害的人一定了解那種從骨頭內冰凍到皮膚外的僵硬感,每回冬天總是需要倚靠暖暖包、暖器,或是另一伴的大手掌讓身體暖和。媽媽也總是燉補中藥湯幫忙補身,這確實是一個很好的古法,但是中藥的苦味卻又讓人卻步,喝了幾次之後就很難堅持下去。其實以天然食材「薑」入茶是效果好也方便的方式,薑中所含的薑辣素進入體內後,有很好的抗氧化效果, 預防斑點產生,並且促進血液循環,讓氣色紅潤。生薑其特有的辛口味去調和製作成冬季暖飲可是很好喝,且喝了全身都好溫暖呢!
1.
琥珀生姜酒
今年冬天日本女孩都在喝,並且在 Twitter上被高度討論的「琥珀生姜酒」是一款由養命酒公司出品的保健酒, 其內含3種生薑、花椒、高麗人參等12種原料釀造而成,也因為有添加黑糖蜜,所以很好入口,除了可直接飲用也能加到飲品中享受多層次風味,喝上一杯身體都暖和起來。
2.
暖薑黑糖奶
《材料》
生薑、牛奶、黑糖
《作法》
1. 老薑研磨成泥,擠出薑汁後,大約取得2大匙的份量,先放置碗中備用。
2. 在爐火上煮熱牛奶,將黑糖放入鍋中一起煮熱,將碗中的薑汁稍微攪拌,最後將煮好的熱牛奶加入薑汁中,還可以依照喜好加上可可粉或肉桂粉增添風味。
3.
柚薑拿鐵
《材料》
蜂蜜柚子醬、牛奶、生薑
《作法》
1. 老薑研磨成泥,擠出薑汁後,大約取得2大匙的份量,先放置碗中備用。
2. 依照個人喜好的甜度去選擇要沖泡幾匙的柚子醬,以熱水沖開置入杯中。
3. 可以選擇要使用鍋煮熱牛奶或是微波加熱,將熱牛奶加入煮開的柚子茶中,最後將攪拌後的薑汁添到杯中,即可完成一杯有柚子香氣的暖薑拿鐵。
4.
生薑棉花糖熱可可
《材料》
可可粉2匙、生薑、棉花糖
《作法》
1. 將可可粉放置鍋中加水煮熱置呈糊狀。
2. 將煮成糊狀的可可粉倒入杯中,加入現磨的薑汁攪拌後就完成了,最後置上幾顆棉花糖增加風味。
3. 嗜甜的人,可添加黑糖或是蜂蜜,可以中和熱可可的苦味,甜甜又微辣的口感喝了馬上體溫升高!
5.
蜂蜜檸檬暖薑茶
《材料》
生薑、 蜂蜜、 檸檬
《作法》
1. 將切片檸檬及生薑放置杯中,並且加入蜂蜜靜待製成蜂蜜薑蜜。
2. 靜待一天後,沖泡滾燙熱水即可享用一杯酸甜又軟和的檸檬薑蜜茶。