新加坡擁有超過2000間餐廳提供不同菜色任均選擇，傳統肉骨茶、海南雞飯和辣椒螃蟹等地道美食當然要試。但以下這新加坡五大之「最」就更加要試。無論你是素食者、酒精愛好者或是甜品迷都一定會在這找到你的最愛。

1.最佳早午餐：Symmetry

Symmetry是一間時尚的咖啡店，它是營辦 靈感源自於澳洲休閒的飲食文化和法式料理，提倡「分享」的飲食體驗。這裡白天是間咖啡店，晚上則是是酒吧。每一款菜式都被設計為可以與朋友、家人或者愛人分享，希望以分享的概念為人們提供能量。Symmetry的Brunch很受歡迎，尤其是Truffle Fries和Eggs Benedicts這兩款人氣菜式。義大利濃縮咖啡、堅果冷泡茶、新鮮果汁或挪威的啤酒和蘋果酒等等，都大受歡迎。

地址：9 Jalan Kubor

營業時間：星期一10:30-21:00，星期二至星期四10:30-23:00，星期五10:30-24:00，星期六09:00-24:00，星期日09:00-19:00

2.最佳酒吧：The Mad Men Attic Bar

如果你想去感受一下新加坡的夜生活，與朋友喝杯酒放鬆一下的話，The Mad Men Attic Bar會是你的選擇。這間酒吧的露臺位置有新加坡閃閃發光的摩天大樓作伴，還有現場DJ和Live Band令氣氛升溫。這裡不只有美酒，味噌醬大蝦和午餐肉薯條這兩款小吃亦超級受歡迎。

地址： 11 North Canal Road, #03-02

營業時間：星期一至星期四 17:00-01:00，星期五至星期六 17:00-03:00

3.最佳甜點：2am: dessertbar

2am Dessert Bar裝潢舒適高雅，位於最熱鬧的荷蘭村，是品嚐浪漫甜點，與好友閒談聚會的好地方。2am Dessert Ba由名廚Janice Wong主理，不得不試的甜品包括招牌朱古力配脆殼果餡餅，以64%純度的法芙娜朱古力，以及鹹味焦糖棒和血橙果汁冰沙，還有Araguani H20一種含72%法芙娜朱古力注入依雲礦泉水製作而成的蛋糕。其他招牌甜點還有由黑朱古力塊、蜂窩雪糕和由辣椒製作而成的Amadei Chilli朱古力。

地址：21A Lorong Liput, Holland Village

營業時間：星期一至星期六 18:00-02:00

4.最佳自助餐：Melt – The World Café (Mandarin Oriental)

各式各樣的海鮮吧、巨大的巧克力噴泉、30位廚師在開放式廚房內為你表演他們的非凡廚藝。東方文華酒店內的Melt – The World Café照顧你五官的享受。肉類愛好者必不能錯過和牛漢堡、生牛肉片和烤牛肉。

地址：6 Raffles Blvd, Marina Square, Singapore 039797

營業時間：早餐 6:30-10:30，午餐 12:00-14:30，晚餐18:30-21:30

5.最佳辣椒螃蟹：Blue Lotus

辣椒螃蟹是新加坡的國菜之一，在大大小小的餐廳都能看到這菜色。但是如果你想要品嚐到最傳統的味道，就要前往Blue Lotus了。Blue Lotus位於聖淘沙灣，巨大的斯裡蘭卡蟹配上芳香的香茅汁，令這國菜與一般番茄醬的味道與別不同。

地址：31 Ocean Way, #01-13 Quayside Isle, Singapore 098375

營業時間：星期一至星期五18:00-22:00，星期六至星期日 11:30-15:00，18:00-22:00

6.最適合素食者：Poison Ivy Bistro

Poison Ivy Bistro的食材皆來自Kranji自己種植的農場，食材新鮮配合廚師精湛的廚藝，令一道道素菜令人驚喜不而，而且價錢不貴。作為新加坡最大的有機香蕉生產農場，其Bolly Banana Curry 是你必試的獨特口味。

地址：3100 Neo Tiew Rd, Singapore 719026

營業時間：星期三至星期五 09:30-18:30，星期六和星期日 08:00-18:30

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